Vinaigre d’Aneth.

 

vinaigre

 

Avec son parfum frais légèrement anisé, il aromatise de façon originale les sauces accompagnant les poissons.

 

  • Mettre les ingrédients dans un bocal, fermer hermétiquement et laisser reposer au frais et à l’obscurité pendant 15 jours.

 

  • Filtrer, mettre en bouteilles préalablement ébouillantées et bien boucher.

 

  • Conserver au frais.

 

vinaigre 2

 

Crédit :
Image : Google.
Montage images : Loïc BANCE
Recette : Cuisiner les fleurs du jardin/Edith Grandjean/Edition Ulmer.